Picking en almacén: cómo preparar pedidos sin errores

El picking en almacén es la tarea de recoger de las estanterías los productos que pide cada pedido y dejarlos listos para enviar. Parece sencillo, pero es una de las tareas más repetidas del día de un mozo de almacén y también una de las que más errores y molestias físicas genera si se hace con prisas o sin método. En esta guía te explicamos cómo preparar pedidos de forma ordenada, rápida y segura.

Qué es el picking y por qué importa tanto

Preparar un pedido significa localizar cada referencia, coger la cantidad exacta y agruparlo todo para su embalaje. Un fallo en este punto se paga caro: un producto equivocado supone una devolución, un cliente molesto y trabajo doble para la empresa. Por eso el picking no consiste solo en ir deprisa, sino en ir deprisa sin equivocarse.

Según el almacén, el picking puede hacerse con una hoja de pedido en papel, con una pistola lectora de códigos de barras, con un terminal en la carretilla o incluso con sistemas de luces que indican de qué estantería coger. Sea cual sea el sistema, las reglas básicas son las mismas.

Tipos de picking más habituales

• Picking por pedido: el mozo prepara un pedido completo de principio a fin. Es el más sencillo y se usa cuando hay pocos pedidos o son muy distintos entre sí.
• Picking por lotes: se recogen a la vez varios pedidos que comparten referencias y después se separan. Ahorra desplazamientos, pero exige más atención al clasificar.
• Picking por zonas: cada mozo se encarga de una zona del almacén y el pedido va pasando de una zona a otra.
• Picking por oleadas: los pedidos se lanzan en tandas a horas fijas, normalmente coordinadas con la salida de los camiones.

Tu responsable te indicará cuál se usa en tu almacén. Lo importante es que respetes el método marcado, porque todo el sistema está pensado para funcionar con él.

Cómo preparar un pedido paso a paso

1. Lee bien la orden de pedido. Comprueba referencias, cantidades y destino antes de empezar a moverte.
2. Planifica el recorrido. Agrupa los productos por zonas para no cruzar el almacén varias veces. Un recorrido bien pensado ahorra tiempo y esfuerzo.
3. Verifica cada producto al cogerlo. Mira el código, el formato y, si procede, el lote o la fecha de caducidad. No te fíes solo de la ubicación: alguien puede haber dejado un artículo en un hueco equivocado.
4. Cuenta la cantidad. Si el pedido pide doce unidades, cuenta doce; no estimes por el aspecto de la caja.
5. Coloca la carga con criterio. Lo pesado y resistente abajo, lo frágil y ligero arriba. Así evitas daños y mantienes la carga estable.
6. Revisa antes de cerrar. Una última comprobación de la lista frente a lo recogido detecta la mayoría de errores antes de que salgan del almacén.
7. Registra lo que falta. Si un artículo no está o no coincide, avisa y anótalo según el procedimiento de tu empresa; no lo sustituyas por tu cuenta.

Errores frecuentes al preparar pedidos

Estos son los fallos que más se repiten y cómo evitarlos:

• Coger un producto parecido por no leer la referencia completa.
• Confiarse con los pedidos repetitivos y dejar de comprobar cantidades.
• Saltarse la revisión final por ir con prisa.
• Dejar productos mal ubicados al devolverlos a la estantería, que provoca errores al siguiente compañero.
• Apilar sin criterio, con cajas pesadas encima de las frágiles.

Seguridad en el picking: cuida tu cuerpo y tu entorno

El picking implica agacharse, estirarse, girar el tronco y cargar peso muchas veces al día, de modo que cuidar la postura es tan importante como acertar con el pedido. Algunas pautas generales:

• Flexiona las rodillas en lugar de doblar la espalda al coger cajas del suelo.
• Acerca la carga al cuerpo y evita girar el tronco con ella en brazos; mueve los pies.
• Usa escaleras o plataformas para lo que esté alto en vez de estirarte o subirte a una estantería.
• Utiliza carros, transpaletas o ayudas mecánicas cuando el peso o el volumen lo aconsejen.
• Mantén los pasillos despejados y avisa si hay cajas sueltas, plásticos o líquidos en el suelo.
• Usa el calzado y los equipos de protección que tu empresa indique.

Respeta también la circulación en el almacén: en las zonas donde trabajan carretillas, cede el paso, mantén contacto visual con el conductor y utiliza los pasos peatonales marcados.

Orden y limpieza: el secreto de un buen picking

Un almacén ordenado es un almacén en el que se preparan mejor los pedidos. Dejar cada producto en su ubicación, mantener las etiquetas legibles, retirar el cartón y el plástico sobrante y no bloquear los accesos reduce errores y accidentes a la vez. Si ves una ubicación mal señalizada, comunícalo: arreglarlo a tiempo beneficia a todo el equipo.

Formarte como mozo de almacén

Si quieres conocer a fondo las tareas del puesto, la manipulación manual de cargas, la recepción de mercancías, el almacenamiento y la prevención de riesgos del almacén, puedes hacerlo con nuestro curso de mozo de almacén online: 24 €, 8 horas, de contenido teórico y a tu ritmo, con examen tipo test y certificado digital por email al aprobar.

Conclusión

Un buen picking combina método, atención y cuidado personal: leer bien la orden, planificar el recorrido, verificar cada producto, revisar antes de cerrar y proteger tu espalda en cada movimiento. Con estas costumbres reducirás errores, ganarás velocidad real y llegarás mejor al final de la jornada.

Créditos de las imágenes: KBS Industrieelektronik GmbH (CC BY-SA 3.0); TGWmechanics (CC BY 3.0); PiggiusMax (CC BY-SA 4.0), vía Wikimedia Commons.